Измельченные корни куркумы сохраняют максимальную пользу этой известной пряности. Способствует улучшению пищеварения, может использоваться в лечебных целях.

Куркума имеет острый, горький и вяжущий вкусы, оказывает согревающее действие, она подходит для всех трех дош. Куркума - одно из лучших лечебных средств, применяемых в Аюрведе. Она подходит людям всех типов конституции. Куркума может стимулировать вату, не возбуждая ее. Куркума является хорошим средством для улучшения пищеварения, хорошо подходит для питта-доши. 

Куркума содержит важные для организма человека витамины В, В2, В3, С, К, а также железо, йод, фосфор и кальций. Это прекрасный натуральный антибиотик, она обладает противовоспалительными, антиоксидантными и желчегонными свойствами. Это хорошее средство для тех, кто ослаблен хроническими заболеваниями или просто болен, при употреблении куркумы в качестве напитка улучшается пищеварение и нормализуется микрофлора кишечника. Она очищает кровь, выводит из организма токсины, согревает, укрепляет желудок, полезна при диабете и его профилактике, при астме, анемии, усиливает обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови.

Куркума - распространённый компонент аюрведической косметики для осветления и выравнивания цвета кожи. Для лечения ожогов и восстановления кожи используется тоник из отвара корня куркумы. При проблемах с деснами необходимо использовать отвар куркумы для полоскания полости рта. При отравлениях и проблемах с желудочно-кишечным трактом можно выпить стакан тёплого настоя куркумы.

Тёплое молоко с куркумой используется при простуде, кашле и во время заболеваний гриппом. Молоко с куркумой также является древним средством омоложения кожи, придания ей упругости и приятного цвета. 

Заварите 1/2-1 ч. л. гранул стаканом кипятка, дайте настояться. Можно употреблять в течение дня для улучшения пищеварения и как общеукрепляющий напиток, или добавлять в качестве вкусо-ароматической добавки в любой чай (черный, зеленый, травяной).

Остывший отвар можно использовать в качестве тоника для умывания лица при сухой, проблемной и возрастной коже. 

Измельченный сушеный корень куркумы.