Эфирное масло ванили имеет нежный, сладкий, легкий и согревающий аромат, ваниль является сильным антидепрессантом, снимает раздражение и нервное напряжение. В косметологии используется для устранения сухости и шелушения кожи, а также для ухода за волосами.
Это масло очень легко теряется на фоне других, скрывается сильными нотами и маскируется. Идеальными комплиментарными маслами для нежной ванили станут все пряные (например, корица, гвоздика, имбирь) эфирные масла, а также масла сандала и ветивера.
Ваниль – это многолетняя лиана, которая может вырасти до 25 метров, относится с семейству Орхидные. На одной ванильной лиане может распуститься одновременно сотня цветов, которые живут всего один день. Чтобы получить плоды ванили, цветки опыляют вручную, специальной кисточкой. Уход за ванилью, опыление каждого цветка и сбор плодов – процесс крайне тяжелый. Именно поэтому ваниль и эфирное масло из нее являются одной из самых дорогих пряностей: ее трудно вырастить, сырье требует долгой обработки. Натуральная ваниль добавляется только в элитные кондитерские изделия и парфюмерию. Чтобы получить 1 кг эфирного масла ванили, требуется 35 кг сырья. Методом растворения и экстракции из ферментированных стручков получают тягучую, вязкую ароматную жидкость.