В книге показаны все преимущества вегетарианского питания, а также собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира. Книга подходит для широкого круга читателей.

Вегетарианские блюда можно встретить в традиционной кухне различных стран. Люди давно уже поняли, что для того, чтобы получилось вкусное блюдо, совершенно необязательно добавлять в него мясо. Вегетарианство не равнозначно лишениям и ограничениям, как раз наоборот: мир открывается во всем многообразии вкусов. 

Правильно приготовленные вегетарианские блюда из свежих продуктов с добавлением натуральных специй -  основа полноценного сбалансированного питания. В некоторых случаях вегетарианское питание - это очень простой, действенный и доступный метод восстановления здоровья. 

Эта книга поможет вам увидеть, сколько великолепных блюд можно приготовить из зерновых, бобовых, овощей и фруктов.